Tacos au poulet

⏱️ Temps de préparation : 15 min
🔥 Temps de cuisson : 10 min
👥 Pour : personnes

🥕 Ingrédients

2 blancs de poulet

6 tortillas de blé ou de maïs

1 poivron rouge

1 tomate

1 oignon

100 g de fromage râpé (cheddar ou emmental)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Paprika, cumin ou épices mexicaines

Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation

  1. Préparer le poulet
    Coupe le poulet en fines lamelles.
    Fais-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les épices jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
    Sale et poivre.
  2. Préparer les légumes
    Émince l’oignon et le poivron.
    Coupe la tomate en petits dés.
  3. Chauffer les tortillas
    Fais chauffer les tortillas quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes.
  4. Préparer la sauce
    Mélange la crème, le citron, le paprika et la sauce piquante si souhaité.
  5. Assembler les tacos
    Garnis chaque tortilla avec le poulet, les légumes, le fromage râpé et la sauce.
    Plie et sers immédiatement.

Recette de Alain Ducasse

Spécialité :

Expérience : 40 ans

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