Les recettes de Juline ☆

  • Curry de légumes au lait de coco

    Curry de légumes au lait de coco

    👩‍🍳 Préparation

    1. Préparer les légumes
      Coupe les légumes en morceaux de taille moyenne.
      Émince l’oignon et l’ail.
    2. Faire revenir la base
      Fais chauffer l’huile dans une grande poêle ou une casserole.
      Fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
    3. Ajouter les épices
      Ajoute la pâte de curry et mélange pendant 1 minute pour libérer les arômes.
    4. Cuire les légumes
      Ajoute les légumes, l’eau (ou le bouillon) et mélange.
      Laisse mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
    5. Ajouter le lait de coco
      Verse le lait de coco, mélange et laisse cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
    6. Assaisonner et servir
      Sale, poivre et ajoute un filet de citron vert ou de la coriandre avant de servir.

  • Tacos au poulet

    Tacos au poulet

    👩‍🍳 Préparation

    1. Préparer le poulet
      Coupe le poulet en fines lamelles.
      Fais-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les épices jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
      Sale et poivre.
    2. Préparer les légumes
      Émince l’oignon et le poivron.
      Coupe la tomate en petits dés.
    3. Chauffer les tortillas
      Fais chauffer les tortillas quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes.
    4. Préparer la sauce
      Mélange la crème, le citron, le paprika et la sauce piquante si souhaité.
    5. Assembler les tacos
      Garnis chaque tortilla avec le poulet, les légumes, le fromage râpé et la sauce.
      Plie et sers immédiatement.